O que é uma dieta saudável?

dieta saudável

Antes de tudo o mais, é fundamental que saibamos o que é uma dieta saudável. Trata-se de uma dieta equilibrada, composta por diversos produtos que satisfazem totalmente as necessidades de vitaminas, minerais e energia. A dieta saudável significa também a redução do consumo de gordura e açúcar.

Para nos mantermos saudáveis, devemos ter o cuidado de ingerir a os nutrientes necessários (cálcio, ferro, ácido fólico, …) na quantidade adequada a cada pessoa e/ou situação específica. No caso das mulheres, durante a menstruação há uma grande perda de ferro, pelo que, nesta fase, deverá haver uma atenção redobrada em relação à ingestão deste nutriente.

Ao ingerir grandes quantidades de açúcar, a dieta entra em desequilíbrio, uma vez que pode fornecer calorias vazias, ou calorias que não fornecem qualquer valor nutritivo. Por sua vez, as dietas à base de gordura saturada são muito arriscadas – podem provocar altos níveis de colesterol no sangue, e ainda aumentar o risco de doenças cardíacas.

Aveia combate o Colesterol LDL, as Gorduras e o Cancro

aveia faz bem

A aveia tem o poder de combater o mau colesterol, mas os seus benefícios para a saúde não se esgotam aqui.

Este cereal não só reduz as taxas de LDL (mau colesterol), como também previne o cancro do cólon, devido ao facto de ser rico em fibras solúveis, que se aliam à água e se transformam num gel capaz de eliminar as gorduras das artérias e impedir que elas sejam absorvidas pelo intestino.

A aveia é um cereal rico em diversos nutrientes: fibras, ferro, cálcio, magnésio, zinco, cobre, manganês, vitaminas (principalmente vitamina E) e proteínas.

Benefícios dos alimentos funcionais para a saúde

alimentos funcionais

Os alimentos funcionais contribuem para melhorar o metabolismo e prevenir problemas de saúde. Este tipo de alimento é conhecido desde há vários séculos, mas houve um largo período, sobretudo nas sociedades ocidentais, em que o conhecimento dos seus benefícios para a saúde foi descurado.

As isoflavonas, por exemplo, que ajudam a reduzir o mau colesterol (LDL), estão incluídas na dieta alimentar do homem desde que a soja foi descoberta pelos chineses, há mais de 5 mil anos.

Conheça os benefícios dos grupos funcionais que pode encontrar nos alimentos:

Durma bem e faça uma alimentação saudável

Durma bem e faça uma alimentação saudável

De acordo com estudos desenvolvidos na Universidade de Chicago, se uma pessoa saudável não dormir as horas necessárias, corre um risco elevado de sofrer de calcificação das artérias coronárias, hipertensão e, consequentemente, problemas ou doenças cardiovasculares a longo prazo.

Um outro estudo, da Universidade de Pittsburgh, relaciona também a hipertensão com o facto de dormir menos do que o necessário.

A redução de sono para menos de seis horas tem riscos aumentados para o aparecimento de hipertensão arterial, diabetes, obesidade, acidentes, alguns tipos de cancro (como o da próstata e o da mama), endometriose e depressão.

Conheça os nutrientes: Sais Minerais – Zinco

alimentos ricos em zinco

O zinco é um micronutriente essencial, encontrando-se em todas as células do organismo. Tem influência nas funções mentais, no processo de recuperação corporal, na estabilidade do sangue e no equilíbrio alcalino do corpo.

Os órgãos que dependem deste mineral são o coração, o cérebro e os órgãos reprodutores.

O zinco é um dos sais minerais que desempenha diversas funções no organismo, de entre as quais podemos apontar: