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Conheça a Dieta de Atkins

dieta de Atkins

A dieta de Atkins é uma dieta com baixo teor de hidratos de carbono, criada pelo Dr. Robert Atkins.

Quando surgiu, a dieta de Atkins baseava-se num conceito completamente novo. O Dr. Atkins mudou os hábitos de alimentação mais importantes, alegando que o enorme aumento da obesidade e de desordens metabólicas do século XX teve a sua causa no consumo de hidratos de carbono, especialmente os refinados.

A dieta foi publicada no jornal da American Medical Association e foi usada pelo próprio Dr. Atkins para tratar com sucesso a sua condição de excesso de peso. Mais tarde, a dieta de Atkins foi popularizada em vários livros, dos quais o primeiro foi Dr. Atkins Diet Revolution, publicado em 1972. Em edições posteriores o Dr. Atkins mudou algumas de suas ideias, mas manteve os princípios originais.

Como funciona a dieta de Atkins?

Propriedades nutritivas e medicinais da alface

Propriedades nutritivas e medicinais da alface

A alface é a verdura mais rica em contributos de nutrientes. Quanto a vitaminas, destaca-se a presença de vitamina A, vitamina C e betacaroteno ou provitamina A.

As alfaces contêm muito poucas calorias – apenas 17 calorias por 100 gramas, sendo constituídas por uma grande quantidade de água (entre 90 a 95% do seu peso). Proporcionam maioritariamente água e quantidades muito inferiores de hidratos de carbono e proteínas, pelo que são pouco energéticas, embora constituam um alimento rico em vitaminas, sais minerais e fibras.

As alfaces caracterizam-se por serem especialmente úteis numa dieta de emagrecimento, dado que contêm uma boa fonte de fibra laxante, que aumenta a sensação de saciedade.

O que causa a obesidade?

o que causa a obesidade

As causas da obesidade são muitas e variam de pessoa para pessoa. Há fatores que podem contribuir para o desequilíbrio entre a ingestão e o consumo de calorias — como a idade, sexo e genes, composição psicológica e fatores ambientais.

Diferentes pesquisas têm demonstrado que a obesidade pode a ser hereditária devido a hábitos de vida, dieta comum, podendo também ser causada por genes. Mas isso não significa em absoluto uma pessoa será obesa somente por ter parentes obesos.

Há muitas coisas que nada têm a ver com fome e que podem conduzir à obesidade. De entre elas, podemos enumerar fatores negativos (como depressão, tédio, desespero ou fúria) que nos levam a comer demais e que, se não forem controlados, podem ser potenciais causadores da obesidade. Não quer isto dizer que as pessoas com excesso de peso e obesas têm mais problemas emocionais do que as outras pessoas. O problema é que os seus hábitos alimentares têm influência nos sentimentos a eles associados e conduzem facilmente à obesidade.

Sumo de Gengibre com Abacaxi e Limão

Sumo de Gengibre com Abacaxi e Limão

Este sumo natural, além de saboroso, alia os benefícios do gengibre e do abacaxi para a saúde, uma vez que proporciona a desintoxicação do organismo, e torna-se um ótimo aliado da sua dieta de emagrecimento.

 

Receita de Sumo de Gengibre com Abacaxi

Receita de atum grelhado aromatizado

atum grelhado

Para fazer esta saudável e saborosa receita de atum grelhado aromatizado, com tomate e alcaparras, tem somente de seguir os passos aqui indicados.

Ingredientes:

(para 4 pessoas)