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Princípios e benefícios da Dieta Mediterrânea

dieta mediterrânica

Nas últimas décadas do séc. XX, começou-se a constatar que a população mediterrânica tinha padrões de saúde mais elevados que a de outros países, padrões esses que se relacionavam, em grande medida, com a sua alimentação…

Os hábitos alimentares tendem a modificar-se com o evoluir das sociedades, dissipando-se, grande parte das vezes, a preocupação em ingerir produtos variados e naturais. A dieta mediterrânea, por seu lado, contempla e privilegia  as substâncias protetoras presentes nos frutos e vegetais  – como as vitaminas, os minerais e as fibras – que ajudam a manter a saúde e a proteger de doenças.

Presume-se que o regime alimentar da dieta mediterrânea, o mais saudável do mundo segundo os especialistas, terá as suas origens na gastronomia grega. Foi mesmo elaborado um estudo, publicado na revista New England Journal of Medicine, no qual se analisou a dieta alimentar de 22 mil adultos gregos,  tendo-se demonstrado que a maior longevidade está associada às pessoas que seguem esta dieta, rica em vegetais, legumes, frutas, frutos secos, cereais, peixe e azeite.

Dieta de Gloria Flart

Dieta de Gloria Flart

Esta dieta, também conhecida como Dieta Country, por ser seguida pela cantora country Gloria Flart, baseia-se na ingestão diária de 12 peras e arroz integral.

Duração: 1 mês | Peso Perdido: até 3 kg

Benefícios da Dieta de Gloria Flart

Sopa de Peixe

sopa de peixe

As sopas dão início a uma refeição equilibrada, pois são uma excelente forma de ingerir legumes, e com eles, vitaminas, minerais e fibras. Contêm também uma grande quantidade de água, tornando-a num alimento pouco calórico e com ótimas propriedades nutricionais. Além disso, saciam o apetite e ajudam a diminuir a quantidade da dose do prato principal.

Nesta receita de sopa de peixe propomos que adicione peixe e batata, tornando-a numa refeição equilibrada e completa. Possui as proteínas e os hidratos de carbono, essenciais ao equilíbrio nutricional de uma refeição.

Ingredientes:

Importância do peixe para uma dieta equilibrada

importância do peixe para uma dieta equilibrada

Para ter uma dieta equilibrada deverá comer peixe 6 vezes por semana.

O peixe é um alimento indispensável, uma vez que é composto por proteínas de alto teor biológico, vitaminas e minerais.

Além disso, é um dos poucos alimentos que contêm ácidos gordos ómega-3, indispensáveis para a manutenção das articulações.

Se tiverem espinhas, como é o caso dos peixes pequenos (anchovas, sardinhas, carapaus, …) são uma ótima fonte de cálcio para os ossos e articulações.