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Acelerar o Metabolismo com Alimentos Termogénicos

como acelerar o metabolismo

Para acelerar o metabolismo pode ingerir certos alimentos, a que se dá o nome de termogénicos. Os alimentos termogénicos aceleram o metabolismo, porque aumentam a temperatura interna corporal e, por isso, queimam mais calorias e ajudam a emagrecer.

Mas o que é, afinal, o metabolismo?
Metabolismo celular é o conjunto das transformações que as substâncias químicas e os alimentos sofrem, no interior do nosso corpo, ao nível das células. As células crescem e reproduzem-se, mantendo as suas estruturas e funções, através da síntese e degradação dos nutrientes que nós ingerimos.

Para manter o metabolismo acelerado, deve seguir algumas normas diárias, bastante importantes, tais como:

Hidratos de carbono, a energia de que precisa

hidratos de carbono

Conhecidos pela energia que fornecem ao organismo, os hidratos de carbono (no Brasil, designados carbohidratos) são comummente considerados responsáveis pelas subidas de peso.

O nutriente é, sem dúvida, a melhor fonte de energia para o nosso organismo, mas relacioná-lo  com o aumento de peso não passa de um mito. Cada grama de hidratos de carbono contém 4 calorias, o equivalente à proteína.

Os hidratos de carbono devem predominar na alimentação. A recomendação é que façam parte de 50 a 60% do valor calórico total do regime alimentar diário, seja para quem quer perder, manter ou ganhar peso.

Sabia que a maçã ajuda a reduzir a ingestão de calorias?

maçã ajuda a reduzir a ingestão de calorias

É sobejamente conhecida a importância de ingerir fruta, como as maçãs, antes das refeições e não depois.
Este é, aliás, uma das indicações dadas pelos médicos para quem está a seguir um regime de controle de calorias – o indicado será comer uma peça de fruta, acompanhada de uma bolacha (Maria ou água e sal) cerca de 1 hora antes de cada refeição.

Um estudo norte-americano veio ainda demonstrar que a ingestão de uma maçã antes das refeições poderá contribuir para que reduzamos a ingestão de calorias – até 200 calorias a menos, segundo dados da investigação.

Este estudo foi publicado no jornal US Today e, no decorrer da investigação, os voluntários foram divididos em quatro grupos: um deles recebeu maçã descascada, outro um sumo da fruta, o terceiro ingeriu molho de maçã e ao quarto grupo não foi dado qualquer alimento.
Os resultados mostraram que o grupo que comeu a maçã descascada cerca de 15 minutos antes da refeição, ingeriu, em média, 187 calorias a menos.

Receita de Folhas de couve recheadas

Folhas de couve recheadas

Esta receita de couves recheadas é muito simples de preparar e saborosa, trazendo benefícios para a saúde. No entanto, se estiver a seguir uma dieta restritiva, aceite um conselho de nutrição: evite comê-la ao jantar, uma vez que tem arroz.

Ingredientes:

(receita para 2 pessoas)

Habitue-se a ler os rótulos das embalagens

ler os rótulos

Todos os dias precisamos de consumir alimentos sólidos e líquidos para obter energia (calorias). Essa energia é usada para manter as funções vitais (respiração, batimentos cardíacos, circulação), a temperatura corporal e para que possamos fazer as nossas atividades diárias e exercícios físicos. Para manter o peso corporal é preciso equilibrar a quantidade de energia ingerida e gasta num dia e, para isso, é fundamental conhecermos as características nutricionais dos alimentos que ingerimos.

A indicação do valor energético é a primeira informação que procuramos na tabela nutricional inscrita nos rótulos, pois o que nos preocupa mais são mesmo as calorias. Normalmente, estas são expressas em quilocalorias e em quilojules. A maioria dos rótulos dos alimentos indica os dados por 100 g, o que raramente coincide com a dose que cornemos, obrigando-nos a fazer um cálculo. Por exemplo, um iogurte pesa, em média, 125 gramas, pelo que contém mais calorias ou gorduras do que as indicadas no rótulo.

  • Qual é a diferença entre as quilocalorias (kcal) e os quilojules (Kj)?
    As Kcal (quilocalorias) e os Kj (quilojules) indicam a quantidade de energia de um alimento, sendo que o Kj é a medida utilizada internacionalmente.
    1 Kcal equivale a 1000 calorias. Para transformar quilocalorias em quilojules, multiplicamos a quantidade de energia do alimento em Kcal por 4,184.