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Conheça os nutrientes: Sais Minerais – Iodo

o iodo na alimentação

O iodo é um componente fundamental das hormonas da tiroide e, por isso, é essencial para o bom funcionamento da tiroide, sendo que as hormonas tiroidianas regulam diversos processos fisiológicos, como o crescimento e desenvolvimento, metabolismo e função reprodutiva.

A falta de iodo pode levar a danos cerebrais, principalmente em crianças cujas mães não ingeriram a quantidade adequada do micronutriente durante a gravidez. Outro efeito da deficiência de iodo é o desenvolvimento do bócio, ou seja, o aumento da glândula da tiroide.

Além do sal usado na preparação das refeições e dos alimentos industrializados que contam com ele no modo de preparação, as principais fontes de iodo são os peixes de água salgada e frutos do mar, como bacalhau, sardinha, moluscos, ostras e camarão. O leite e seus derivados também contêm quantidade importante de iodo.

Dicas de Nutrição para uma Páscoa Saudável

Páscoa saudável

A Páscoa é por excelência um período em que abundam os doces, sobretudo o chocolate e grandes quantidades açúcar. É, por isso, uma época difícil para quem está de dieta ou não quer engordar. No entanto, poderá festejar a Páscoa com os seus familiares, de forma saudável e sem ganhar muito peso. Basta seguir algumas dicas de nutrição básicas…

DICAS SAUDÁVEIS DE NUTRIÇÃO PARA A PÁSCOA:

Nesta Páscoa coma peixe