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Aproveite os benefícios nutricionais da fruta

benefícios da fruta

A fruta fornece nutrientes fundamentais para o correto funcionamento do organismo. Para lá de saborosas e extremamente benéficas para a saúde, as diferentes qualidades de fruta podem ser  saboreadas ao natural, em sumos, geleias e compotas ou até em gelados.

As frutas desempenham um papel importante na alimentação, devendo ser ingeridas diariamente entre três a cinco porções. Esse consumo é fundamental para o fornecimento de fibras, água, vitaminas e minerais suficientes para que o organismo possa desempenhar as suas funções básicas.

No entanto, para lá da quantidade, há que dar também atenção à variedade na ingestão de frutas, uma vez que, para lá da água que contêm, cada uma delas se destaca pela prevalência de um determinado tipo de nutriente.

Receita de Sumo de quinoa

sumo de quinoa

A quinoa é atualmente considerada um dos alimentos mais saudáveis e completos, sendo uma excelente fonte de proteínas, fibras, hidratos de carbono, vitaminas e minerais.
Além disso, a quinoa prolonga a sensação de saciedade, o que é excelente para quem pretende emagrecer. Esta sumo natural é uma ótima forma de o conseguir, além de ser uma receita no liquidificador, muito simples de preparar.

Ingredientes:

  • 1 banana pequena
  • 1 copo de água (ou leite)
  • 1 fatia de mamão ou papaia
  • 2 colheres de flocos de quinoa

Propriedades nutricionais da Quinoa

benefícios da quinoa

A quinoa (também designada quinua) é uma planta originária da Colômbia, Peru e Chile, da qual se extrai um grão usado na alimentação que, juntamente com o milho e a batata, era a base do regime alimentar durante o Império Inca. No que se refere às propriedades nutricionais, a quinoa não contém glúten e é muito rica em proteína, zinco e ferro, tendo, por isso, uma ação cicatrizante, analgésica e anti-inflamatória.

A proteína presente na quinoa tem um alto valor biológico, contendo os 20 aminoácidos essenciais para o funcionamento do organismo. Entre eles, destacam-se a metionina e a lisina, que reforçam o sistema imunológico, a capacidade de aprendizagem e a memória, sendo por isso um alimento excelente para crianças e idosos. É ainda uma boa fonte de triptofano, aminoácido ligado à produção de serotonina no cérebro, responsável pelo humor, pela disposição e bem-estar.

A quinoa tem ainda um alto teor de fibras, que favorecem o funcionamento do intestino e prolongam a saciedade, além de ajudarem no controle dos níveis de colesterol, glicemia e triglicerídeos no sangue. É por isso que a quinoa pode ser um grande aliado para emagrecer com saúde e prevenir doenças.

Pirâmide Alimentar da Clínica Mayo

Pirâmide Alimentar da Clínica Mayo

A Clínica Mayo criou uma pirâmide alimentar para quem quer emagrecer com saúde. Esta pirâmide tem como objetivo a ingestão diária de 1200 calorias, privilegiando a ingestão de alimentos saudáveis e pouco calóricos.

Vejamos mais de perto a constituição desta pirâmide para podermos perceber os seus fundamentos para nos levar a emagrecer e ter mais saúde.

  • Na base encontram-se os vegetais e frutas, cuja ingestão diária deve ser, no mínimo, 3 peças de fruta e 4 doses de vegetais. Estes alimentos, volumosos e ricos em fibra, serão a base de uma refeição equilibrada, garantindo uma melhor saciedade, além de fornecerem muitas vitaminas e minerais para nos dar mais vitalidade.

Propriedades Nutricionais do Atum, Tomate e Azeitona

Atum, Tomate e Azeitona

Com a chegada dos dias mais quentes, as saladas tendem a ser uma constante no nosso regime alimentar. Apetecem-nos comidas mais leves e frescas, em que são empregues alimentos saudáveis como o atum, o tomate e as azeitonas.

Conheças as propriedades nutricionais destes alimentos e descubra as vantagens que pode extrair deles, além da frescura.