Os sumos podem fazer muito pela nossa saúde e beleza. Por exemplo, os sumos de beterraba, cenoura, maçã ou pepino são muito bons para ajudar a combater a celulite; já os sumos de abacaxi, gengibre e maçã aliviam as dores menstruais.
Além da grande quantidade de nutrientes, os sumos naturais são uma óptima forma de manter o organismo hidratado. Beterraba, cenoura, agrião, hortelã, chicória, espinafres e tomate são alguns dos vegetais mais nutritivos. Entre as frutas, abacaxi, damasco, uva, limão, laranja, tangerina, pêssego, cereja, amora, maçã e mamão também são ricas em ácidos málico e cítrico, enzimas digestivas, além de serem fontes de vitaminas B1, B2, B6 e C.
Como vimos, são inúmeros os benefícios dos sumos para a nossa saúde e aparência estética. De entre as várias indicações poderemos destacar as seguintes:
- Controle da hipertensão;
- Desintoxicação e hidratação do organismo;
- Estímulo do trânsito intestinal;
- Fortalecimento do sistema imunológico;
- Melhoria da disposição e bem-estar;
- Protecção do sistema cardiovascular
- Recuperação da qualidade do sono.
DICAS DE PREPARAÇÃO E CONSUMO DOS SUMOS
- Atendendo a que os sumos tendem a ir perdendo as suas propriedades nutricionais poucos minutos após a preparação, deverá bebê-los de imediato e não os guardar no frigorífico ou no congelador.
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- Não junte açúcar.
- O sumo feito no centrifugador conserva mais nutrientes do que o batido no liquidificador.
- Evite ao máximo coar os sumos, para aproveitar o benefício das fibras.
- Use frutas e hortaliças frescas, preferencialmente orgânicas e muito bem lavadas.
Beber sumos naturais, de fruta ou vegetais, é pois uma mais-valia para a nossa saúde, boa forma física e bem-estar geral, sendo uma forma agradável de absorver todos os benefícios dos nutrientes que os alimentos têm para nos dar.
