Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- 1 dente de alho
- 1 molho de coentros, salsa ou hortelã
- 1 pitada de sal
- 2 alhos franceses
- 2 courgettes
- água q.b.
- sumo de limão q.b. (opcional)
Preparação:
Ponha as courgettes e o alho francês, limpos e cortados, juntamente com o dente de alho numa panela e cubra com água. Tempere com uma pequena pitada de sal e leve ao lume até cozer.
Quando os legumes estiverem cozidos, passe-os pela varinha mágica. Deite depois o azeite e misture bem.
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Sirva a sopa com as ervas aromáticas picadas a decorar o prato. Se desejar, adicione uma gotas de limão.
Sugestão:
Poderá juntar as ervas aromáticas à base da sopa e triturar com os restantes legumes.
Esta é uma sopa depurativa e boa para emagrecer, uma vez que limpa o organismo dos excessos que muitas vezes cometemos.
Gosto das receitas e sempre as faço. O que são courgettes ? A sopa para emagrecer tem esse ingrediente. Aqui, no Brasil, posso substituir?
abraços a todos do site.
Barbara.
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