Receita de maionese caseira

maionese caseira

Depois de experimentar a receita caseira, nunca mais irá querer comprar maionese. Além de ser muito simples e rápida de confecionar, é saudável e tem um sabor mais autêntico, pois é preparada com ingredientes naturais.

Ingredientes:

  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco (ou sumo de limão)
  • 1 ovo inteiro + 1 gema
  • 250 ml de azeite

Tire o máximo proveito das verduras e legumes

verduras e legumes

Faça uma dieta equilibrada dando atenção ao consumo e preparação das verduras e legumes. Dependendo da forma como são preparados, as verduras e os legumes perdem boa parte das vitaminas e sais minerais. Por outro lado, se bem preparados, podem ter alguns de seus compostos mais bem absorvidos pelo organismo.

Sabia que de cozinhar legumes em água fria, 35% dos hidratos de carbono, vitaminas e minerais passam para o caldo, tornando-o saboroso e rico em nutrientes? O caldo é, pois, ideal para servir de base de uma boa sopa. Mas, se cozinhar os legumes para fazer uma salada, escoando o caldo, deve-se cozinhá-los em água a ferver, pois desta forma perder-se-ão menos nutrientes.

Veja o que acontece aos nutrientes de verduras e legumes que come habitualmente quando são cozinhados (tudo depende do modo como são preparados).

Diagnóstico e Tratamento da Diabetes

diagnóstico e tratamento da diabetes

A diabetes é uma doença de alta incidência a nível mundial. Apesar das suas graves consequências para a saúde, uma vez feito o diagnóstico, é uma doença que pode ser controlada.

No entanto, a adesão ao tratamento da diabetes não atinge níveis satisfatórios para um controlo atempado da doença. A retinopatia diabética é um exemplo das implicações que a diabetes pode ter na saúde, podendo mesmo causar cegueira.

São vários os fatores que contribuem para os diabéticos não adiram a um tratamento devido e atempado da doença, entre os quais se destacam os de ordem demográfica, psicológica e social. Poderemos enumerar causas como o baixo nível de educação, pouca consciencialização da doença e das suas complicações, falta de empenho no tratamento, ausência de sintomas, ansiedade, depressão, stresse e conflitos familiares.

Benefícios do exercício físico para a dieta e saúde

benefícios do exercício físico

O exercício físico tem inúmeros benefícios para a saúde e é um dos melhores auxiliares para o ajudar a emagrecer de forma equilibrada.

Ao começar a praticar exercício físico, verá como as gorduras indesejáveis se queimam rapidamente e a massa muscular aumenta.

Se optar por uma modalidade desportiva, há óptimos desportos cardiovasculares que pode praticar, como o jogging, a bicicleta, a aeróbica, o step ou a natação. O ideal é fazer 40 minutos por dia.

Importância do peixe para uma dieta equilibrada

importância do peixe para uma dieta equilibrada

Para ter uma dieta equilibrada deverá comer peixe 6 vezes por semana.

O peixe é um alimento indispensável, uma vez que é composto por proteínas de alto teor biológico, vitaminas e minerais.

Além disso, é um dos poucos alimentos que contêm ácidos gordos ómega-3, indispensáveis para a manutenção das articulações.

Se tiverem espinhas, como é o caso dos peixes pequenos (anchovas, sardinhas, carapaus, …) são uma ótima fonte de cálcio para os ossos e articulações.