Ervas aromáticas: uma opção saudável para a alimentação

ervas aromáticas

O uso de ervas aromáticas na preparação das refeições é uma mais-valia para fazer uma alimentação saudável. Elas aromatizam os alimentos e intensificam os sabores da comida, além de permitirem  diminuir o uso de sal, sendo, por isso, benéficas para a saúde.

Conheça melhor algumas das ervas aromáticas usadas na cozinha.

Salsa:
Decora e perfuma as saladas.
Picada, reforça o sabor dos ovos, peixe e molhos.
Usada em infusões, facilita a digestão.

Manjericão:
Ideal para molhos de saladas.
Facilita a digestão e combate as constipações.

Endro:
Combina com guisados e peixe. As folhas dão sabor a pepinos, cenouras e couve-flor em conserva.
Tomado em infusão, combate gases e cólicas.

Cerefólio:
Perfuma numerosos pratos e saladas.
Servido com peixe cozido, depois de frio, é simplesmente delicioso!
Facilita as funções urinárias.

Cebolinho:
Guarnece saladas, batatas e tortilhas.
Ajuda a melhorar a circulação sanguínea.

Além de darem mais cor e vida aos seus pratos, as ervas aromáticas contribuem para uma alimentação mais saudável e equilibrada.

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