Receita de maionese caseira

maionese caseira

Depois de experimentar a receita caseira, nunca mais irá querer comprar maionese. Além de ser muito simples e rápida de confecionar, é saudável e tem um sabor mais autêntico, pois é preparada com ingredientes naturais.

Ingredientes:

  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco (ou sumo de limão)
  • 1 ovo inteiro + 1 gema
  • 250 ml de azeite

Preparação:

Misture os ingredientes à temperatura ambiente, sem o azeite, e bata com uma batedeira em velocidade baixa até obter uma mistura cremosa.

Sem deixar de bater vá adicionando o azeite em fio para que a mistura fique homogénea.

Deite a maionese num recipiente com tampa e conserve no frigorífico.

.

Sabia que…
Se acrescentar a esta maionese 6 dentes de alho bem esmagados, obterá o Alioli, ou seja, a maravilhosa maionese Provençal.

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Um Comentário para Receita de maionese caseira

  1. SamantaSammy diz:
    Olá !!

    Adorei a receita ! Obrigada por compartilhar !
    Excelente também a dica de Maionese Provençal !

    Um grande abraço !

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