Dicas Saudáveis

Fibras fazem mais que regular o trânsito intestinal

alimentos ricos em fibras

As fibras devem fazer parte de qualquer regime que preze o equilíbrio alimentar, sendo bem conhecidas por aqueles que sofrem de obstipação intestinal.

As fibras são uma parte dos hidratos de carbono que não é digerida e absorvida pelo organismo. Isso explica a sua ação mais famosa: a regulação do trânsito intestinal, pois ao aumentarem o volume das fezes, aceleram a sua eliminação.

E está muito enganado quem pensa que as vantagens das fibras ficam por aí. As suas fontes alimentares e os seus benefícios variam de acordo com a classificação, dividindo-se estas em dois grandes grupos:
– As fibras solúveis
– As fibras insolúveis

Receita de Sopa para emagrecer

sopa para emagrecer

Se pretende emagrecer ou limpar o seu organismo, esta sopa tem os ingredientes para o conseguir.

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite virgem
  • 1 dente de alho
  • 1 molho de ervas aromaticas (coentros, salsa ou hortelã)
  • 1 pitada de sal
  • 2 alhos franceses
  • 2 courgetes
  • sumo de limão q.b. (opcional)

 

Habitue-se a ler os rótulos das embalagens

ler os rótulos

Todos os dias precisamos de consumir alimentos sólidos e líquidos para obter energia (calorias). Essa energia é usada para manter as funções vitais (respiração, batimentos cardíacos, circulação), a temperatura corporal e para que possamos fazer as nossas atividades diárias e exercícios físicos. Para manter o peso corporal é preciso equilibrar a quantidade de energia ingerida e gasta num dia e, para isso, é fundamental conhecermos as características nutricionais dos alimentos que ingerimos.

A indicação do valor energético é a primeira informação que procuramos na tabela nutricional inscrita nos rótulos, pois o que nos preocupa mais são mesmo as calorias. Normalmente, estas são expressas em quilocalorias e em quilojules. A maioria dos rótulos dos alimentos indica os dados por 100 g, o que raramente coincide com a dose que cornemos, obrigando-nos a fazer um cálculo. Por exemplo, um iogurte pesa, em média, 125 gramas, pelo que contém mais calorias ou gorduras do que as indicadas no rótulo.

  • Qual é a diferença entre as quilocalorias (kcal) e os quilojules (Kj)?
    As Kcal (quilocalorias) e os Kj (quilojules) indicam a quantidade de energia de um alimento, sendo que o Kj é a medida utilizada internacionalmente.
    1 Kcal equivale a 1000 calorias. Para transformar quilocalorias em quilojules, multiplicamos a quantidade de energia do alimento em Kcal por 4,184.

Devemos comer alimentos diet ou light?

diet ou light

Hoje em dia existem inúmeras opções de alimentos dietlight no mercado. Mas qual dos dois é o mais indicado para quem deseja perder (ou mesmo manter) peso, para os diabéticos e para os hipertensos?

Os alimentos diet são indicados para diabéticos e hipertensos e distinguem-se pela eliminação de algum tipo de nutriente contido no alimento original, como por exemplo, hidratos de carbono, açúcar, proteínas, sódio ou gordura.

Os alimentos light são caracterizados por uma diminuição das calorias. Para um produto ser considerado light, deve apresentar uma diminuição de, no mínimo, 25% do total de calorias da versão normal.

O que comer no café da manhã

O que comer no café da manhã

O café da manhã deve contribuir com pelo menos 15% do valor calórico total do dia. Mas, se é tão importante que se tome esta refeição, a sua composição também deve ser pensada. Saiba o que não deve faltar ao pequeno-almoço:

  • leite ou derivados – iogurte, requeijão, queijo;
  • pão ou outros farináceos que forneçam amido – tostas, cereais, flocos de aveia ou bolachas integrais, de água e sal, tipo Maria ou Torrada;
  • fruta ou suco natural de fruta, sem açúcar.