Nutrição e Alimentação

Saiba como fazer uma alimentação saudável

alimentação saudável

O primeiro passo para fazer uma alimentação saudável começa no supermercado. Para isso, é importante ler os rótulos para conhecer as características dos alimentos.

Segue-se uma listagem com tudo o que precisa conta para seguir uma alimentação saudável e manter o peso controlado.

Calorias
As calorias são o mesmo que energia. Nos alimentos, a unidade correta a ser usada é quilocalorias (kcal) substituída comummente pela designação abreviada: calorias. Os nutrientes que fornecem energia para o corpo são três, denominados macronutrientes:
» Hidratos de carbono (4 kcal/g);
» Proteínas (4 kcal/g);
» Gorduras (9 kcal/g).

Conheça os nutrientes: Sais Minerais – Zinco

alimentos ricos em zinco

O zinco é um micronutriente essencial, encontrando-se em todas as células do organismo. Tem influência nas funções mentais, no processo de recuperação corporal, na estabilidade do sangue e no equilíbrio alcalino do corpo.

Os órgãos que dependem deste mineral são o coração, o cérebro e os órgãos reprodutores.

O zinco é um dos sais minerais que desempenha diversas funções no organismo, de entre as quais podemos apontar:

Creme de Espargos

creme de espargos

O creme de espargos é uma receita saudável que lhe permite degustar uma sopa nutritiva e saborosa. Com esta receita poderá retomar uma dieta equilibrada após um período de excessos ou comer se estiver a fazer uma dieta de emagrecimento.

Em termos nutricionais, os espargos são ótimos antioxidantes e uma boa fonte de ácido fólico, vitaminas C e E.

Ingredientes:

Aproveite os benefícios nutricionais da fruta

benefícios da fruta

A fruta fornece nutrientes fundamentais para o correto funcionamento do organismo. Para lá de saborosas e extremamente benéficas para a saúde, as diferentes qualidades de fruta podem ser  saboreadas ao natural, em sumos, geleias e compotas ou até em gelados.

As frutas desempenham um papel importante na alimentação, devendo ser ingeridas diariamente entre três a cinco porções. Esse consumo é fundamental para o fornecimento de fibras, água, vitaminas e minerais suficientes para que o organismo possa desempenhar as suas funções básicas.

No entanto, para lá da quantidade, há que dar também atenção à variedade na ingestão de frutas, uma vez que, para lá da água que contêm, cada uma delas se destaca pela prevalência de um determinado tipo de nutriente.

Receita de Bolo de maracujá

bolo de maracujá

Apresentamos uma receita de bolo de maracujá, que pode ser incluído num regime de alimentação saudável e comido pelos intolerantes à lactose.

 

Ingredientes: